Arak Bali 'Naik Kelas' Berkat Dobrakan Wayan Koster

Jumat, 31 Januari 2025 16:06 WITA

Wayan Koster saat melakukan tos arak di GWK, Rabu (29/1/2025) lalu. (Foto: Dok. MCW)

BADUNG - Gubernur Bali terpilih Wayan Koster disebut-sebut menjadi sosok yang berhasil membawa arak Bali naik kelas. Hal tersebut diungkapkan oleh Ketua Panitia Perayaan Hari Arak ke-3 Nathan Sentoso, Rabu (29/1/2025) lalu di Garuda Wisnu Kencana (GWK), Badung.

Nathan menilai kebijakan yang dikeluarkan Koster yakni Pergub Bali nomor Tahun 2020 tentang Tata Kelolah Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali, menjadi tonggak awal arak Bali semakin dikenal di dunia.

Ia menambahkan, kebijakan tersebut perlu ditingkatkan ke level nasional, agar bisa mewujudkan komitmen bersama arak Bali for the world.

"Sebenarnya arak Bali sudah diundang-undangkan untuk dilindungi karena arak itu warisan budaya, dan berdasarkan UU Nomor 5 tahun 2017 (Pemajuan Kebudayaan mengatur tentang perlindungan, pengembangan, dan pemanfaatan kebudayaan Indonesia,red) adalah salah satu yang harus dipertahankan dan dilestarikan," jelas Nathan.

Ia mencontohkan, produk-produk berbahan arak Bali mulai diperjualbelikan di luar Bali, seperti Jakarta. Bahkan, arak Bali juga telah dipamerkan di Paris, Prancis.

"Sejumlah brand arak Bali dapat penghargaan internasional, ada yang pameran ke Paris, jadi banyak sekali perkembangan walaupun belum cepat," kata pengusaha asal Surabaya itu.

Di sisi lain, Perayaan Hari Arak Bali ketiga kali ini akan digelar di dua lokasi berbeda yakni GWK pada Rabu (29/1/2025) serta hari ini, Jumat (31/1/2025) di Level 21 Mall Denpasar.

Pertama dirayakan di Amphitheater GWK, 29 Januari 2025 dan kedua diirayakan di Level 21 Mall Denpasar, Jumat 31 Januari 2025. Acara dibalut dengan sejumlah festival dan pameran arak Bali.

"Kami gelar pameran  arak Bali di GWK, dan ada lima table total ikut 50 brand arak Bali. Jumat nanti ada perayaan juga di Level 21 Mall bersama komunitas Fermenusa dari Jakarta," ujar Nathan.

Beberapa kegiatan digelar pada perayaan Hari Arak Bali ketiga, seperti talkshow, persembahyangan, serta pameran.

Editor: Ran

• TAGS:
• Wayan Koster
• Arak Bali
• Gubernur Bali